• السبت - الخميس: 9:00 - 18:00
  • 00201026919005
  • 00905312185424

قطاعة العجين

القطاعة تعمل على مبدأ الهواء المضغوط وتقوم بتقطيع عجين الخبز العربي بأحجام وأوزان متماثلة.

مزودة بدارة الكترونية شديدة الدقة لإتمام أفضل أداء من حيث العمل المتسلسل المتمثل في التقطيع المستمر.

القطاعة مزودة بحوض مصنوع من الستانلس ستيل الغذائي عالي الجودة والحوض مزود بحركة دائرية مستقلة.

الجزء الأمامي – مخرج العجين يمكن فكه وتركيبه بسهولة لإجراء عمليات التنظيف بعد العمل.

الحلزون من الستانلس ستيل الغذائي العالي الجودة ويعمل بواسطة محرك منفصل.

سكاكين القطع عددها اثنان مصنوعة من الستانلس ستيل العالي الجودة ومحكمة التثبيت لتفادي أي مشاكل أو أخطاء أثناء العمل المتواصل

الخلايا الكهروضوئية (حساسات سعويه) تتميز بالدقة المتناهية بعملها

العجين يتنقل من خلال قماش لباد غذائي صحي ويمنع التصاق العجين أثناء التنقل من خلال السلندرات.

 (الجزء المحرك لسكاكين القطع)، بعد تقطيع العجين تمر كل قطعة من خلال سلندر خاص يكون ملبس أيضاً باللباد الغذائي ويقوم بدهس كرات العجين لتتحول من الشكل الكروي إلى الشكل الدائري المستوي.

وعملية الرش تكون بكميات يمكن التحكم بها حسب الرغبة من خلال أداة تحكم خاصة موجودة بالقطاعة. القطاعة مزودة بلوحة تحكم كهربائية شاملة وتحتوي على جهاز أنفرتر للتحكم بالسرعة حسب الرغبة

موديل K100 K101 K102 K103
المقاس 180-110-280 255-90-170 250-80-170 250-60-150
وزن العجين 130-50 130-50 200-50 150-50
سعة خزان العجين 225 180 150 75
التحكم بسرعة الحلزون 2hp 1hp 1hp